L'Ortie ou un remede ancestral de vitalité

L'ortie est utilisée depuis très longtemps pour ces nombreuses vertus... On l'a seulement un peu oublié aujourd'hui... Préfèrent nous faire croire que c 'est une mauvaise herbe qu'il convient d'éradiquer...

Alors on fait quoi avec cette plante qui pique?

On peut faire : du jus d ortie, de la soupe, l'incorporer à une quiche, du purin d'ortie et bien d'autres choses... Bonne pour la peu et les cheveux pourquoi pas en faire du savon ou du sampoing, a votre immagination ;-)

Recette Pesto d'Ortie :

Cueillir, de bas en haut, les 4 feuilles du haut sur les jeunes pousses d ortie.

Les couper en tout petit morceaux.

Les mettre dans un mortier.

Ecraser avec une fourchette un peu d'ail.

Couper l ail écrasé en petit morceau.

Mettre l ail dans le mortier avec l ortie.

Ajouter un peu d'huile d'olive.

Et taper le tout dans le mortier.

Voilà votre pesto est prêt.

Vous pouvez par exemple le manger sur du pain, ou encore mélangé avec des êtes ou du riz...

Bon appétit ;-)